러시아 전통음식 – 대표 요리와 음식 문화
러시아 전통음식의 특징러시아 요리는 추운 기후에 적응한 고칼로리 음식이 많으며, 감자, 밀가루, 고기, 유제품을 주재료로 사용합니다. 또한, 수프 문화가 발달했고, 빵과 차(차이)는 러시아 식탁에서 빼놓을 수 없는 요소입니다.대표적인 러시아 전통음식1. 보르쉬 (Борщ)보르쉬는 **비트(사탕무)로 만든 붉은 색의 대표적인 수프**입니다. 쇠고기나 돼지고기 육수를 기본으로 하며, 감자, 양배추, 당근 등을 넣고 끓입니다. 사워크림을 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.2. 펠메니 (Пельмени)펠메니는 러시아식 만두로, 밀가루 반죽 안에 돼지고기, 소고기, 양고기 등의 다진 고기를 넣어 삶아 먹습니다. 버터나 사워크림을 곁들여 먹으며, 시베리아 지역에서 유래한 음식입니다.3. 블리니 (Блины)블리니는 ..
2025. 2. 2.